商品紹介

寿司食材

巻寿司

整列干瓢本熟CD20

冷蔵

やや薄い茶色でさっぱりとした味付の干瓢。巻寿司具材として最適の20㎝カットで、整列包装のため、作業性がよい。

規格 1,000g/袋
10袋/ケース

味付椎茸スライス

冷蔵

椎茸風味を活かしたまろやかな甘さに仕上げました。4㎜幅もございます。

規格 1,000g/袋
10袋/ケース
スライス巾6㎜

中具

冷蔵

椎茸と干瓢を煮込みました。コクのある甘い味付けです。寿司のおいしさを引き立てます。

規格 500g/袋 20袋/ケース

おぼろ

冷凍

サラッとして口溶けが良く、甘く上品な味わいです。「もも」「さくら」「きく」「CP」「ピンク」「えび入」と6種類取り揃えてございます。「おぼろ(CP)」と「おぼろ(えび入)」は合成着色料不使用の自然な色合い。「おぼろ(えび入)」は海老のすり身の入った最高級のおぼろです。

規格 400g/袋 30袋/ケース(もも・さくら・CP・きく)
500g/袋 24袋/ケース(ピンク・えび入り)
調理法 袋のまま解凍

KC6種の彩り巻芯

冷凍

6種の具材を使用(ごぼう、ニンジン、干瓢、インゲン、椎茸、レンコン)。具材がバラけないため、作業性アップが図れます。

規格 5本/袋
10袋/ケース×3合
調理法 袋のまま解凍

田舎巻芯

冷凍

干瓢、椎茸、ごぼう、ニンジンを使用しています。風味豊かな巻寿司をつくることができます。

規格 5本/袋
20袋/ケース×2合
調理法 袋のまま解凍

チキン照焼巻芯

冷凍

鶏の照焼きで巻芯をつくりました。マヨネーズやレタスと組み合わせ簡単に畜肉系巻寿司が出来上がります。

規格 5本/袋
10袋/ケース×3合
調理法 袋のまま解凍

海老た~ぷりエビカツ芯

冷凍

主原料にピンクエビ、つなぎにイカを使用しています。エビのプリプリ感とイカの風味がマッチした商品です。

規格 10本/袋
8袋/ケース×2合
調理法 油で揚げる(170~180℃で5~6分)

ちらし寿司

すし姫

冷蔵

すし飯に混ぜ込むだけで、ちらし寿司が出来上がります。甘みを抑え薄味に仕上げました。1㎏タイプもございます。

規格 280g/袋 20袋/ケース×2合
調理法 すし飯1㎏に1袋を目安に使用

ばら寿司の具(八目)

冷蔵

素材の味・食感を残すため、素材を大きめにカットした具沢山の混ぜ具です。1㎏タイプもございます。

規格 280g/袋 20袋/ケース×2合
調理法 すし飯1㎏に1袋を目安に使用

押し寿司

〆さばフィーレ

冷凍

厳選された真サバを原料に、独自の薄酢で柔らかく〆ました。熟成時間を多くとり、まろやかな味に仕上げています。

規格 5枚/袋
15袋/ケース×2合
調理法 袋のまま解凍

焼〆さばフィーレ

冷凍

柔らかく酢〆したノルウェー産の真サバを香ばしく焼き上げました。

規格 5枚/袋 20袋/ケース
調理法 袋のまま解凍

炙りトロ〆さばフィーレ

冷凍

ノルウェー産の真サバを柔らかく酢〆し、皮面のみ炙りました。香ばしさがサバのおいしさを引き立てます。

規格 5枚/袋 20袋/ケース
調理法 袋のまま解凍

いなり寿司

味付寿司揚△30

冷蔵

味付、色ともに薄めに仕上げた柔らかな味付いなり揚げです。この他にも形、サイズの異なる商品を取り揃えております。

規格 60枚/袋
12袋/ケース

にぎり寿司

サーモントラウトスライスM

冷凍

養殖トラウトサーモンをスライスしました。添加物などは一切使用しておらず、生食としてご使用になられます。

規格 20枚/袋 50袋/ケース
調理法 袋のまま解凍

ヤリイカスリットM

冷凍

自然な形に切り出し、美しく鹿の子包丁を入れました。サイズはS、M、Lをご用意しています。

規格 20枚/袋 50袋/ケース
調理法 袋のまま解凍

寿司ねた黄金月

冷凍

バラの数の子を寿司ネタに成形しました。美しい色合いに、歯ごたえのある食感です。

規格 20枚/袋 20袋/ケース×2合
調理法 袋のまま解凍

寿司全般

味付ガリ白

常温

上質な生姜をスライスし、甘酢漬けにしました。生姜本来の色を活かした無着色の生姜漬けです。

規格 1,000g/袋 10袋/ケース

ミニパック生姜味ピンク

常温

若採りした生姜を甘酢に漬け込み、一食分ずつミニパック包装にしました。淡いピンク色に着色し、彩りを添えられます。

規格 500食/袋 6袋/ケース

ミニパック醤油

常温

醤油の銘醸地「千葉県銚子市」の天然本醸造醤油を使用しています。長時間熟成させた醤油はうま味成分を多く含んでいます。

規格 200個/袋 12袋/ケース

練りわさび

冷凍

わさび本来の風味と辛みを活かした食品添加物無添加・無着色の練りわさびです。

規格 100g×10本/箱
8箱/ケース
調理法 袋のまま解凍