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季刊誌「膳」バックナンバー
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「膳」-2001春号-
［序草子］
食事の行儀
［特 集］
玉子再発見
〜知れば知るほど広がる玉子の魅力〜
１個の玉子に秘められた栄養の
豊かさ、料理の奥深さ―。
玉子の魅力をきっと
再認識されることでしょう。
［あすの経営］
強固な販売・物流網を生かした
新たなる経営ステージへの挑戦
［あじかんHOT・PRESS］
中国に生産子会社を設立
［あじかん百珍
］
郷土弁当シリーズ〜瀬戸内編〜
あなご飯弁当
瀬戸内を代表する
穴子を使ったお弁当。
春らしい色づかいで
どうぞ･･･
［お客さま紀行
］
株式会社 一休庵
「料金を超える価値」
を追求する外食産業の実力派。
人材は大切な会社の資産。
［食のヒント業界］
ポテトサラダは「生き造り」！！
［業界NABI］
業界の傾向・ニュースをお届け
［旬の歳時記］
ホウレン草
懐かしい土の香りと淡い甘み。
春を告げる人気の緑黄色野菜。
